Page 48 - Tusaf Dergisi 25. Sayı

TUSAF
www.tusaf.org

Türkiye un ihracatını her geçen yıl arttırarak 166 ülkeye un ihra- Türkiye increases its flour exports every year and exports
catı gerçekleştirmekte olup son 9 yıldır ihracat liderliğinde sür- flour to 166 countries, leading in exports for the past 9 ye-
dürmektedir. Değişen dünyada tüketicilerin değişen taleplerinde ars. It is seen that the flour products sector changes with
unlu mamuller changing consumer demands in the changing world and
sektörünün de değiştiğini ve yeni trendler oluşturduğu görül- creates new trends. It is expected that following trends
mektedir. Sanayicilerimizin trendleri takip edebilmesi ve trend- and producing products in line with trends will increase
lere uygun ürünler üretmesi un ihracatı daha da arttıracağı ön- flour exports even more.
görülmektedir.
1.7 Research and Development/Innovation
1.7 Arge/İnovasyon
Agricultural research and development and innovation
Tarım sektöründe ar-ge ve inovasyon diğer sektörlere göre farklı- show differences compared to other sectors. The impor-
lıklar göstermektedir. Sektörün ana maddesi olan buğdayın, eko-
lojik koşullara bağlı olması ve üretilen bölgenin iklim koşullarına tance of research and development and innovation inc-
göre değişiklikler göstermesi ar-ge ve inovasyon çalışmalarının reases because the main material of the sector, wheat,
önemini arttırmaktadır. Ayrıca inovasyon ile sadece üründe ve/ depends on ecological conditions and varies according to
veya hizmetlerde değil üretim ve pazarlama süreçlerinde de de- the climate conditions of the region where it is produced.
ğişiklikler ve geliştirmeler yapılabiliyor olması bu kavramın işlet- In addition, innovation allows changes and improvements
meler için önemini artırmaktadır. not only in products and/or services but also in producti-
Türkiye’de un sanayi, teknolojik gelişmeler ve deneyime dayalı on and marketing processes, increasing the importance of
olarak ülke ihtiyacından daha fazla hacme ulaşarak uluslararası this concept for businesses.
boyut kazanmıştır. In Türkiye, the flour industry has reached an international
Sektöre yeni kazandırılan ve yenilenen üretim tesisleri geleneksel dimension based on technological developments and ex-
un fabrikacılığını çok daha modern tesisler haline getirmiştir. Ma- perience, exceeding the national need.
kineleşme oranı her yıl artarken, üretimin hiçbir safhasında insan
eli değmeyen ve karanlık fabrikalar hizmete açılmaya başlamıştır. New and renewed production facilities have turned tra-
Daha güvenilir, hata oranının çok daha az olduğu işletmeler sek- ditional flour factories into much more modern facilities.
törde sayılarını her geçen yıl arttırmaktadır. As the rate of mechanization increases every year, produ-
ction plants that do not touch human hands and are dark
factories have begun to serve. More reliable businesses
that have a much lower error rate are increasing in num-
ber every year in the sector.

48 y Ocak / Januaryl 2023