Page 65 - Tusaf 21. Sayı

TUSAF
www.tusaf.org

Tam Buğday Unlu Zerdeçallı Fırın Mücver Baked Whole Wheat Flour Turmeric Vegetable Patty
Malzemeler Ingredients
2 orta boy kabak 2 medium zucchinis
2 adet havuç 2 carrots
3-4 dal taze soğan 3-4 sprigs of scallions
1 yumurta 1 egg
3 yemek kaşığı ince öğütülmüş yulaf ezmesi veya 2 yemek 3 tablespoons of finely ground oatmeal or 2 tablespoons of
kaşığı tam buğday/ yulaf unu whole wheat/oatmeal
1 silme yemek kaşığı zerdeçal 1 tablespoon of (not fully covered) turmeric
1 çay kaşığı tuz- karabiber- pulbiber 1 coffee spoon of salt-black pepper-chili pepper
Üzeri için susam- çörekotu Sesame- black sesame for its topping
İsteğe göre dereotu, peynir, zeytinyağı Optionally, dill, cheese, olive oil
YAPILIŞI HOW TO COOK
Kabaklar ve havuç rendelenir. Soğan dilimlenir. Diğer malze- Zucchinis and carrots are grated. Scallions are sliced. They
melerle karıştırılır. are mixed with other ingredients.
Uygun bir fırın kabına 2 parmak kalınlığını geçmeyecek şekil- You can cook the vegetable patty dough that you place in
de yerleştirdiğiniz mücver harcını 170 derecede alt- üst ayar- a suitable oven dish in a way that it does not exceed the
da 20 dakika pişirip servis edebilirsiniz. thickness of 2 fingers for 20 minutes at 170 degrees with
the lower-upper setting.

Nisan / April 2021y 65