Page 77 - Tusaf Dergisi Sayı 30

TUSAF
www.tusaf.org

Tahinli Pide

Pita Dough

Mutfak kültürümüzün zenginliklerinden biri olan pide, her Pita, one of the riches of our culinary culture, leaves an un-
lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu seferki forgettable mark on the palate with each bite. Today our tas-
lezzet durağımız ise tahinin eşsiz tadının, pidenin lezzetiyle te stop is a wonderful recipe, where the unique taste of tahini
birleştiği muhteşem bir lezzet: Tahinli Pide. Göz alıcı ve lez- combines with the taste of pita: Pita with Tahini. This eye-cat-
zetli bu pide, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenler ching and delicious pita is a great option for those, who want
için harika bir seçenek. İster kahvaltıda ister öğle yemeğin- to make new experiments in the kitchen. This recipe, which
de, hatta akşam yemeğinde sofralarınızı süsleyecek bu tarif, will decorate your tables whether for breakfast, lunch, or even
sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Haydi, mutfakta dinner, offers a healthy and satisfying alternative. Let’s meet
ustalıkla buluşup, enfes bir tat yolculuğuna çıkalım! Dene- the mastery in the kitchen and embark upon a delicious taste
yeceklere şimdiden afiyet olsun. journey! Bon appetit in advance, who will give this recipe a try.
Eye-Catching and Delicious: Pita with Tahini
Göz Alıcı ve Lezzetli : Tahinli Pide For the Pita Dough:
Pide Hamuru İçin:
• 1 water glass of milk
• 1 su bardağı süt
• 1.5 tablespoons of granulated sugar
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 teaspoon of dry yeast
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tea glass of oil
• 1çay bardağı sıvı yağ
• 1 egg white (on top of the yolk)
• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
• 3 water glasses of flour
• 3 su bardağı un
• 1 teaspoon of salt
• 1 tatlı kaşığı tuz
77 y Nisan / April 2024