Page 77 - Tusaf Dergisi Sayı 30
P. 77

TUSAF
                                                                                                          www.tusaf.org































              Tahinli Pide



              Pita Dough




              Mutfak kültürümüzün zenginliklerinden biri olan pide, her   Pita, one of the riches of our culinary culture, leaves an un-
              lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Bu seferki   forgettable mark on the palate with each bite. Today our tas-
              lezzet durağımız ise tahinin eşsiz tadının, pidenin lezzetiyle   te stop is a wonderful recipe, where the unique taste of tahini
              birleştiği muhteşem bir lezzet: Tahinli Pide. Göz alıcı ve lez-  combines with the taste of pita: Pita with Tahini. This eye-cat-
              zetli bu pide, mutfakta yeni denemeler yapmak isteyenler   ching and delicious pita is a great option for those, who want
              için harika bir seçenek. İster kahvaltıda ister öğle yemeğin-  to make new experiments in the kitchen. This recipe, which
              de, hatta akşam yemeğinde sofralarınızı süsleyecek bu tarif,   will decorate your tables whether for breakfast, lunch, or even
              sağlıklı ve doyurucu bir alternatif sunuyor. Haydi, mutfakta   dinner, offers a healthy and satisfying alternative. Let’s meet
              ustalıkla buluşup, enfes bir tat yolculuğuna çıkalım! Dene-  the mastery in the kitchen and embark upon a delicious taste
              yeceklere şimdiden afiyet olsun.                   journey! Bon appetit in advance, who will give this recipe a try.
                                                                 Eye-Catching and Delicious: Pita with Tahini
              Göz Alıcı ve Lezzetli : Tahinli Pide               For the Pita Dough:
              Pide Hamuru İçin:
                                                                 • 1 water glass of milk
              • 1 su bardağı süt
                                                                 • 1.5 tablespoons of granulated sugar
              • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
                                                                 • 1 teaspoon of dry yeast
              • 1 tatlı kaşığı kuru maya
                                                                 • 1 tea glass of oil
              • 1çay bardağı sıvı yağ
                                                                 • 1 egg white (on top of the yolk)
              • 1 adet yumurta beyazı (sarısı üstüne)
                                                                 • 3 water glasses of flour
              • 3 su bardağı un
                                                                 • 1 teaspoon of salt
              • 1 tatlı kaşığı tuz
                                                                                                   77 y Nisan / April 2024
   72   73   74   75   76   77   78   79   80   81