Page 73 - Tusaf Dergisi Sayı 30

TUSAF
www.tusaf.org

Bilindiği üzere, Dünya Un Günü, her yıl 20 Mart’ta un ve As it is known, World Flour Day is celebrated every year
unlu mamullerin önemini vurgulamak ve toplumu beslen- on March 20 to emphasize the importance of flour and ba-
me konusunda bilinçlendirmek amacıyla kutlanmakta. kery products and to raise public awareness about nutrition.
Un, başta ekmek, makarna, bisküvi gibi birçok temel gıda Flour constitutes one of the key building blocks of human
maddesinin ana malzemesi olarak insan beslenmesinin en nutrition, as the main ingredient of many basic foods, inc-
kilit yapı taşlarından birini oluşturuyor. Bu kapsamda 2020 luding bread, pasta and biscuits. Accordingly, the theme of
yılında kutlanmaya başlayan bu özel günün beşinci yıl kut- the fifth anniversary celebration for this special day, which
lamasının teması “Bağış Günü” olarak belirlendi. started to be celebrated in 2020, was decided as the “Do-
nation Day”.
Bağış Günü temasıyla kutlanan Dünya Un Günü, motto ola-
rak unun sadece bir besin maddesi olmanın ötesine geçerek World Flour Day, celebrated with the theme of Donation Day,
sosyal sorumluluk ve dayanışma anlamına geldiğini vurgu- emphasizes that flour goes beyond being just a nutrient and
lamakta. Dünya Un Günü, ilk 2020 yılında Dünya Un Mü- means social responsibility and solidarity as its motto. Wor-
zesi’nin açılışını yapan Wittenburg’daki FlourWorld Müzesi ld Flour Day was first organized by the FlourWorld Museum
tarafından düzenlendi ve o zamandan beri unun değerini in Wittenburg, which opened the World Flour Museum in
vurgulamak için her yıl ziyaret edilen bir yer haline geldi. 2020, which has since become an annual site to highlight
the value of flour.
New York’tan Sidney’e, Buenos Aires’ten Mexico City’ye,
Lizbon’dan Moskova’ya kadar Dünya Un Günü’nün küre- FlourWorld Museum, which launched an initiative to celeb-
sel olarak kutlanması için bir girişim başlatan FlourWorld rate World Flour Day globally, from New York to Sydney,
Müzesi kutlama tarihi olarak iki gündönümünün ortasındaki from Buenos Aires to Mexico City, from Lisbon to Moscow,
tarihi seçti. 20 Mart kuzey yarım kürede ilkbahar ve ekim chose the date in the middle of the two solstices as the
mevsiminin başlangıcını işaret ederken, güney yarım küre- celebration date. While March 20 marks the beginning of
de ise sonbahar ve hasat zamanını göstermektedir. Ayrıca the Spring and sowng season in the northern hemisphere,
FlourWorld Müzesi bu önemli günün yanı sıra bünyesinde it marks the Autumn and harvest time in the southern he-
140 ülkeden 3500’den fazla un çuvalının bulunduğu bir misphere. In addition to this important day, FlourWorld Mu-
koleksiyona sahiptir. Bu çuval koleksiyonu sadece bir sergi seum has a collection of more than 3500 flour sacks from
olmanın dışında, Un çuvalı motiflerini kültürel önemi açısın- 140 countries. This sack collection is not just an exhibition, it
dan inceleyen ve sembolizmini ortaya koyan ilk kurumdur. is the first institution to examine flour sack motifs in terms of
their cultural significance and reveal their symbolism.

73 y Kasım / November 2023