Page 60 - Tusaf Dergisi Sayı 26

TUSAF
www.tusaf.org

Bu yılki Dünya Un Günü mottosu “Unun Geleceği” olarak belir- This year’s motto for World Flour Day is “The Future of Flour.”
lendi. Stern-Wywiol Gruppe’nin Sosyal Medya Yöneticisi olan Julia Fabiny-Schindel, Social Media Manager of Stern-Wywiol
Fabiny-Schindel “Bu yıl, tüm gelişmeler ve zorluklarla birlikte, Gruppe, evaluates, “Looking to the future is particularly im-
geleceğe bakmak bizim için özellikle önemli. O halde sorumuz portant for us this year, considering all the developments and
şu: ‘Geleceği nasıl görüyorsun?’ Bu soru bilerek açık olarak challenges. So, our question is: ‘How do you envision the futu-
seçildi, çünkü bunun kaç yönü kapsadığını biliyoruz.” değer- re?’ This question was intentionally chosen to be open because
lendirmesini yapıyor. Bu noktada ilham; yarının ürün dünyası we know it encompasses multiple aspects.” Inspiration comes
vizyonları, iklim değişikliğinin un üretimi üzerindeki etkisi, ar- from categories that currently capture the attention of millers,
tan dünya nüfusu için yeterli bulunabilirliği ve teknolojik ilerle- including visions for the future of the product world, the impact
menin katkıları dahil olmak üzere değirmencilerin şu anda ilgi- of climate change on flour production, the availability of flour
sini çeken kategorilerden geliyor. Ayrıca Dünya Un Günü’nün, for a growing global population, and contributions to techno-
insanları un ve beslenme konusunda uzmanlaşmaya motive logical advancements. Furthermore, it is expected that World
etmeye ve heyecanlandırmaya yardımcı olacağı bekleniyor. Bu Flour Day will motivate and excite people to specialize in flour
beklentiyi dile getiren Julia Fabiny-Schindel şunları vurgulu- and nutrition. Julia Fabiny-Schindel, expressing this expecta-
yor: “Çiftçiden değirmenciye, pastanelere, gıda endüstrisine, tion, emphasizes, “We want to create a platform for everyone
ticarete, bilime ve tüketicilere kadar un bazlı ürünlerin yaratıl- involved in the creation and consumption of flour-based pro-
ması ve tüketilmesinde yer alan herkesin gelecekteki vizyon- ducts, from farmers to millers, bakeries, food industry, trade,
ları için bir platform oluşturmak istiyoruz. Çeşitli, bireysel ve science, and consumers, to share their visions for the future.
kişisel bakış açılarını dört gözle bekliyoruz.” Diye ekledi. We eagerly await diverse, individual, and personal perspecti-
ves,” she added.
20 Mart Dünya Un günü kapsamında www.worldflourday.com
web sitesinde sektör paydaşlarının fotoğraf, video, hikâye gibi As part of World Flour Day on 20 March, contributions from
katkıları yayınlanıyor. Bugün ile ilgili paylaşımlar da sosyal industry stakeholders, such as photos, videos, and stories, are
medyada #worldflourday ve #futureofflour adlı hashtagler being published on the website www.worldflourday.com. Posts
altında yayınlanmaya devam ediyor. Yapılacak bu katkılarla related to this day continue to be shared on social media under
birlikte tek bir platform üzerinden un ve unun geleceği üzerine the hashtags #worldflourday and #futureofflour. With these
küresel anlamda birçok farklı bakış açılarının yansımalarını gö- contributions, we will see reflections of various global pers-
receğiz. Ayrıca Dünya Un Günü boyunca Almanya’da bulunan pectives on flour and the future of flour on a single platform.
FlourWorld Müzesi’nde 140 ülkeden 3500’den fazla un çuvalı- In addition, during World Flour Day, the FlourWorld Museum
nın kültürel ve tarihi bir koleksiyonunu sergileniyor. in Germany exhibits a cultural and historical collection of over
3,500 flour sacks from 140 countries.
Biz de Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu olarak 9 yıldır
Dünya İhracat şampiyonluğunu elinde bulunduran değerli un As the Turkish Flour Industrialists’ Federation, we extend our
sanayicilerimiz başta olmak üzere tüm sektör paydaşlarımıza thanks to our esteemed flour industry stakeholders, especial-
teşekkürlerimizi sunuyoruz. Dünya Un Günü’nü coşku ve heye- ly our valuable flour manufacturers who have held the World
canla kutlamaya davet ediyoruz. Export Championship for 9 years. We invite everyone to celeb-
rate World Flour Day with enthusiasm and excitement.
Günün Kutlu Olsun Beyaz Altın!
Happy World Flour Day, White Gold!
Kaynakça : https://millermagazine.com/blog/world-flour-
day-2023-focuses-on-the-future-of-world-nutrition-4991 Reference: https://millermagazine.com/blog/world-flour-
day-2023-focuses-on-the-future-of-world-nutrition-4991

60 y Nisan / April 2023