Page 57 - Tusaf Dergisi Sayı 27

TUSAF
www.tusaf.org
22. Dünyanın en eski sanayi kolu olan değirmenciliğin son 300 22. It was noted that milling, the world’s oldest industry, has
yılda büyük gelişim gösterdiği, sektörün, dünyanın Endüstri undergone significant developments in the last 300 years. The
5.0’a doğru ilerlediğini, Türk değirmencilik sektörünün de bu sector is moving towards Industry 5.0, and the Turkish milling
teknolojik değişim ve dönüşüme ayak uydurması gerektiğini industry needs to keep up with this technological change and
ifade edilmiş ve değirmencilik sektörü paydaşlarına yaşlı gı- transformation. Milling industry stakeholders were advised to
daları, bebek yemekleri, fonksiyonel gıdalar, hazır gıdalar gibi invest in research and development in areas such as elderly
alanlarda ar-ge ve yatırım yapılması gerekliliği tavsiyesinde foods, baby foods, functional foods, and ready-to-eat foods.
bulunulmuştur.
23. Risks awaiting the world in agriculture and food production
23. Tarım ve gıda üretiminde dünyayı bekleyen riskler; iklim are listed as climate change, population growth, monopolizati-
değişikliği, nüfus artışı, monopolleşme, küresel gıda ticaretin- on, uncertainty in the global food trade, migration, aging agri-
de belirsizlik, göç, yaşlanan tarım nüfusu, fiziki/ticari savaşlar cultural population, physical/commercial wars, and epidemic
ve salgın hastalıklar olarak sıralanmış, ülkelerin gıda güvence- diseases. Countries need to be prepared in establishing food
si oluşturmada hazırlıklı olmaları gerektiği, sürdürülebilir gıda security, and it is emphasized that the key to sustainable food
güvencesinin anahtarının da dönüşümde olduğunun altını çizi- security lies in transformation. The areas that require trans-
lerek, dönüşüm gereken alanların politika, bilim, teknoloji ve formation are mentioned as policy, science, technology, and
insan kaynakları olduğu belirtilmiştir. human resources.
24. Doğru adımlar atıldığı takdirde Türkiye’nin buğday ithal 24. It is highlighted that with the right steps, Türkiye will no
etmeye ihtiyacı kalmayacağı ve sadece toprağın organik mad- longer need to import wheat. By improving the organic matter
desinde %20 iyileştirme, sıkışan tahıl topraklarının 3 yılda bir in the soil by 20%, detonating compacted grain soils every th-
kez patlatılması ve toprağın su tutma kapasitesinin %10 iyileş- ree years, and increasing the soil’s water retention capacity by
tirilmesi sayesinde buğdayda en az yüzde 40 verim artışı elde 10%, wheat can achieve a yield increase of at least 40%.
edilebileceğinin altı çizilmiştir.
25. Looking at Russia’s latest crop and export forecasts for the
25. Dünyanın bir numaralı buğday ihracatçısı Rusya’nın 2023- 2023-24 season, it is announced that Russia’s wheat producti-
24 sezonuna dair son rekolte ve ihracat öngörülerine bakıldı- on estimate has increased from 84 million to 86 million tons,
ğında, Rusya’nın buğday üretim tahminini 84 milyon tondan 86 and its wheat export estimate has been raised from 47 million
milyon tona yükseldiği açıklanmış, Rusya’nın buğday ihracatı to 47.5 million tons. Attention is drawn to the significant shift
tahmininin de 47 milyon tondan 47,5 milyon tona çıkarıldığı, in wheat shipments from Russia to Türkiye, with the origin of
Rusya’dan Türkiye’ye yapılan buğday sevkiyatları menşeinin shipments moving from ports in the Azov Sea towards Black
de Azak Denizi’ndeki limanlardan Karadeniz limanlarına doğ- Sea ports. It is also noted that international grain giants Viter-
ru radikal bir şekilde kaydığına dikkat çekilmiştir. Uluslararası ra, Cargill, and LDC have decided to suspend their operations in
tahıl devleri Viterra, Cargill ve LDC’nin Rusya’daki faaliyetlerini Russia, but the local grain export market remains highly com-
durdurma kararına dikkat çeilmiş ve bu karara rağmen yerel petitive. These three companies were responsible for expor-
tahıl ihracat pazarının oldukça rekabetçi olmaya devam etti- ting about 20% of wheat from Russia’s Black Sea ports, while
ği, söz konusu üç şirketin Rusya’nın Karadeniz limanlarından state-controlled Demetra and OZK handled approximately
ihraç edilen tahılın %20’sini, devlet kontrolündeki Demetra ve 40% of the exports.
OZK’nın ise yaklaşık %40’ını gerçekleştirildiği bildirilmiştir.
26. It is stated that Brazil, which exported less than 10 million
26. 2001’de 10 milyon tondan daha az mısır ihraç eden Bre- tons of corn in 2001, has increased its corn exports by 682% in
zilya’nın son 22 yılda mısır ihracatını %682 oranında artırdığı, the last 22 years. Brazil is expected to export 49 million tons
Brezilya’nın bu yıl 49 milyon ton mısır ihraç ederek dünyanın of corn this year, dethroning the United States as the world’s
lider mısır ihracatçısı ABD’yi tahtından indirmesini beklendi- leading corn exporter, whose corn export forecast is 46 million
ği belirtilmiş ve ABD mısır ihracat öngörüsü ise 46 milyon ton tons. It is emphasized that Brazil could solidify its leadership in
olarak verilmiştir. Brezilya iki yıl içinde mısır ihracatındaki li- corn exports within two years, while the United States’ exports
derliğini pekiştirebileceğinin altı çizilerek aynı süreçte ABD’nin are expected to remain at 47 million tons during the same pe-
ihracatının ise 47 milyon tonda kalmasını beklendiği belirtil- riod.
miştir.

57 y Temmuz / July 2023