Page 63 - Tusaf Dergisi Sayı 32

TUSAF
www.tusaf.org

• Fırını 180°C’ye ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayın veya kâ- Preheat the oven to 180°C. Grease the muffin tins or line them
ğıt muffin kalıpları yerleştirin. Geniş bir kâsede un, toz şe- with paper muffin tins. In a large bowl, mix the flour, granu-
ker, kakao tozu, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. lated sugar, cocoa powder, baking powder, baking soda and
Başka bir kâsede yumurtaları çırpın. Üzerine süt, sıvı yağ ve salt. In another bowl, beat the eggs. Add the milk, oil and va-
vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın. Islak malzemeleri nilla extract and mix well. Add the wet ingredients to the dry
kuru malzemelere ekleyin. Karıştırırken çok fazla çırpma- ingredients. Be careful not to overbeat as the batter may re-
maya dikkat edin; hamur hafif pütürlü kalabilir. Doğranmış main slightly lumpy. Add the chopped dark chocolate chips
bitter çikolata parçalarını hamura ekleyin ve nazikçe karış- to the batter and mix gently. Divide the batter evenly among
tırın. Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın. Ka- the muffin tins. Fill each tin about 2/3 full. Bake in the pre-
lıpların her birini yaklaşık 2/3 oranında doldurun. Önceden heated oven for about 18-20 minutes. To check if the muffins
ısıtılmış fırında yaklaşık 18-20 dakika pişirin. Muffinlerin are cooked, insert a toothpick; if it comes out clean, they are
cooked. Remove the muffins from the oven and let them cool
pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; te- in the tin for a few minutes. Then place them on a wire rack to
miz çıkıyorsa pişmiş demektir. Muffinleri fırından çıkarın ve cool completely.
birkaç dakika kalıpta soğumaya bırakın. Ardından tamamen
soğuması için bir tel raf üzerine alın. Enjoy!

Afiyet olsun!
Kaynakça: https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-pa- Source: https://www.nefisyemektarifleri.com/cikolatali-pa-
muk-muffin-11865792/ muk-muffin-11865792/

63 y Temmuz / July 2024