Page 59 - Tusaf Dergisi Sayı 31

TUSAF
www.tusaf.org

Çukur bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereya- Put the softened butter at room temperature, egg yolk,
ğını, yumurta sarısını, vanilya ve pudra şekerini alıp vanilla and powdered sugar in a shallow bowl and kne-
yoğurun. Azar azar olacak şekilde unu ekleyin yo- ad. Add the flour little by little and continue kneading.
ğurmaya devam edin, ele fazla yapışmayan yumuşak When you obtain a soft dough that does not stick to the
kıvamlı hamur elde edince hamurun üzerini streçle hand, cover the dough with stretch wrap and let the dou-
kapatıp buzdolabında hamuru 30-40 dakika kadar gh rest in the refrigerator for 30-40 minutes. At the end
dinlendirin. Sürenin sonunda hamuru tezgâha alıp aşı- of the time, let’s put the dough on the counter and roll it
rı ince olmayacak şekilde 0,5 cm kalınlığında açalım out to 0.5 cm thick, not too thin, and shape it with the
ve istediğiniz kalıplarla şekil verin. Yağlı kâğıt serili fırın molds you want. Carefully place it on a baking tray lined
tepsisine dikkatlice şeklini bozmadan dizin. İstediğiniz with baking paper without damaging its shape. Prepare
ölçü ve kalıplarda bisküvileri hazırlayın. Önceden ısıtıl- the biscuits in the sizes and molds you want. Bake in a
mış fırında 170°c de fansız ayarda üzeri hafif kızarana preheated oven at 170°C without fan until the top is light-
ly browned. Then take the tray out of the oven and let it
kadar pişirin. Ardından tepsiyi fırından çıkartıp tama- cool completely, after which it can be served. Enjoy your
men soğumaya bırakın, soğuduktan sonra servis edi- meal! Bon appetite!
lebilirsiniz. Afiyet olsun!
Resource: https://www.nefisyemektarifleri.com/tere-
Kaynakça: https://www.nefisyemektarifleri.com/tere- yagli-biskuviler-11749371/
yagli-biskuviler-11749371/

59 y Temmuz / July 2024