Page 9 - Tusaf Dergisi Sayı 29

TUSAF
www.tusaf.org

Türkiye’nin yenilikçi ve daima ileriyi hedefleyen en büyük We, as the Turkish Flour Industrialists Federation, have left
sanayi topluluklarından birine dönüşen sektörümüz ve sa- 2023 behind, representing our sector and industry, which
nayimizi temsilen Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu has become one of Turkey’s largest innovative and always
olarak 2023 yılını geride bırakmış bulunuyoruz. Geride forward-looking industrial communities. The global and lo-
bırakmış olduğumuz yılın yaşanan global ve lokal krizlerle cal crises of the past year have deeply affected us as an in-
gıda sanayisinin vazgeçilmez bir parçası olarak bizleri de dispensable part of the food industry.
derinden etkilemiş bulunmakta.
In addition to the economic fluctuations, we experience on
Küresel ölçekte yaşadığımız ekonomik dalgalanmalarının a global scale, climate change, natural disasters, wars and
yanında iklim değişikliği, doğal afetler, savaşlar ve enerji problems in energy resources are among the major risks for
kaynaklarında yaşanan sıkıntılarda önümüzdeki yıllar için the coming years. Here, it is of great importance that wheat,
önemli risklerin başında geliyor. Burada beslenmemizin which is the main source of our nutrition and the raw ma-
temel kaynaklarından ve sanayimizin hammaddesi olan terial of our industry, is determined as a strategic product
buğdayın yaşamakta olduğumuz bu değişimde olumsuz not only in our country but also all over the world, and its
etkilenmemesi adına sadece ülkemizde değil tüm dünyada production is increased in parallel with the increasing world
stratejik bir ürün olarak belirlenmesi ve artan dünya nüfu- population, in order not to be negatively affected by the afo-
suyla paralel olarak üretimin arttırılması büyük önem arz re-mentioned changes. It is possible to say that there has
ediyor. 2 milyar tonu aşan bir dünya tahıl üretiminde 10’ar been an increase of approximately 100 thousand tons in
yıllık periyotlarda yaklaşık 100 bin ton artış yaşandığı söy- 10-year periods in world grain production, which exceeds 2
lemek mümkün. 2050 yılında dünya nüfusunun 10 milyar- billion tons. The world population is expected to stabilize at
da dengelenmesi bekleniyor. Nüfus arttıkça üretim ve tüke- 10 billion by 2050. As the population increases, production
timde artış gösterecek ancak son 3 yıldır üretimin tüketimin and consumption will increase, but the fact that production
gerisinde kalması endişe uyandırıyor. has fallen behind consumption for the last 3 years is worr-
ying.

9 y Ocak /Januaryr 2024