Page 71 - Tusaf Dergisi Sayı 27

TUSAF
www.tusaf.org

Yapılışı; Instructions;
In a pot, add milk, sugar, cornstarch, flour, and egg yolk. Whisk
Tencereye süt, şeker, nişasta, un ve yumurtayı alalım. Çırpma
teli ile çırpalım. Ocağa alıp karıştırmaya başlayalım. Kıvamı the mixture. Place the pot on the stove and start stirring. Cook
koyulaşıp, göz göz oluncaya kadar pişirelim. Ocaktan alalım, until the mixture thickens and becomes bubbly. Remove from
vanilya ekleyelim ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım. the stove, add vanilla extract, and stir. Let it cool.
Muhallebimiz soğurken, ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk
tutmasın. Muhallebi soğurken, bisküvileri rondodan geçire- While the custard is cooling, stir it occasionally to prevent skin
lim. Muhallebimiz soğuduktan sonra, içine bir paket krema from forming on the top. Once the custard has cooled, blend
ilave edip mikser ile çırpalım. Çilekleri ince dilimler halinde the biscuits in a food processor until they become crumbs. Af-
keselim. Kupların en dibine 1 yemek kaşığı bisküvi ekleyelim. terward, add one pack of heavy cream to the custard and mix
Çilekleri görüntülerdeki gibi dizelim ve üzerine muhallebi with a hand mixer. Slice the strawberries thinly.
ilave edelim. Daha sonra bir kat daha bisküvi ve yine muhal- In serving cups, place 1 tablespoon of biscuit crumbs at the bot-
lebi, en son bisküvi olacak şekilde pay edelim. tom. Arrange the strawberries as shown in the pictures and add
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! the custard on top. Repeat the layers with more biscuits and
custard, ending with a layer of biscuits on top.
Kaynakça ;

https://www.nefisyemektarifleri.com/lezzetli-kremasiy- Enjoy your dessert!
la-cilekli-magnolia/
Source;
https://www.nefisyemektarifleri.com/lezzetli-kremasiyla-ci-
lekli-magnolia/

71 y Temmuz / July 2023